Infusion de thym - Boutique et herboristerie bio en ligne

Thym feuilles bio 50 gr - L'Herbier de France

Digestif, antiseptique, toux quinteuse, affections hivernales et spasmes intestinaux

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Description du produit

Tisane bio vrac: Feuilles de thym

Nom scientifique: Thymus vulgaris L. - Famille botanique: Lamiacées.logo ab europeLabel agriculture biologique - Boutique bio en ligne

Composition: Thym* - Net: 50 gr - Origine: France. *Thym issu de l'Agriculture Biologique (Origine ou lieu de récolte: France).

Comment préparer la tisane du thym?


1 gr (1 cuillère à soupe) par tasse en infusion. Ajouter les feuilles de thym à votre eau à peine frémissante. Laisser infuser 10 minutes. Vous pouvez boire jusqu'à 3 infusions par jour. Une bonne cuillère de miel est toujours la bienvenue pour accompagner la tisane du thym.Infusion camomille romaine bio

La tisane bio feuilles de thym n'est pas un médicament. Conserver votre sachet de tisane à l'abri de la lumière, dans un endroit sec.

Quels sont les bienfaits du thym?


Plante médicinale par excellence, le thym est souvent utilisé en phytothérapie comme antibactérien et antifongique grâce à la richesse de ses feuilles en huiles essentielles notamment en thymol. Son activité antioxydante est, par ailleurs, liée à sa composition en flavonoïdes. Le thym est notamment très efficace contre des agents pathogènes comme les staphylocoques les streptocoques. Il a également une action bénéfique contres les affections digestives et respiratoires.

Antiseptique et antispasmodique: Le thym est très apprécié pour ses vertus antiseptiques utilisées pour soigner les infections pulmonaires. Les feuilles et les sommités fleuries du thym sont antiseptiques respiratoires. Elles sont utilisées en phytothérapie pour lutter contre les états grippaux et le rhume.

Le thymol principal substance active du thym est un remarquable antiseptique. Il est particulièrement apprécié pour son action remarquable contre les processus infectieux du tube digestif, des poumons et des voies urinaires.

Le thym est spasmolytique, apaise les toux quinteuses de la coqueluche et de l'emphysème et contribue à calmer les inflammations de la gorge et les voies respiratoires supérieures.

Pour une bonne digestion: L'activité antiseptique du thym s'exerce aussi contre les micro-organismes au niveau du système digestif. Il soulage ainsi, en association avec le charbon végétal, les problèmes intestinaux: diarrhée, ballonnements et aérophagie. Le thym peut être aussi employé comme désinfectant des plaies et pour favoriser la cicatrisation.

La boutique bio en ligne souligne que seul le thym à thymol renferme une huile essentielle riche en phénols (thymol et carvacrol) responsables de l'activité antiseptique pulmonaire.

Indications et associations du thym


Principaux constituants biochimiques: La plante du thym est riche en huile volatile (jusqu'à 1,7%) composée essentiellement de thymol (50%), d'un principe actif amer, du tanin, de la résine, de la saponine et des pentosanes (polysaccharides).

Indications populaires: L'utilisation du thym en phytothérapie est très populaire surtout pour lutter contre les affections fébriles aiguës des bronches (bronchites), des poumons (broncho-pneumonies, bronchectasies et coqueluche), car il aurait des effets positifs sur les sécrétions et permettrait de modérer les spasmes, dans les processus infectieux. En application externe, le thym est principalement employé sous forme de bains et de bains de bouche ainsi qu'en décoction afin de guérir les ulcères et de soigner les plaies.

Les indications d'usage du thym sont citées uniquement à titre informatif. L'emploi des plantes à des fins médicinales est strictement encadré et doit être sous la responsabilité d'un médecin ou d'un pharmacien.

Associations connues: a. Digestion difficile: Thym + Sarriette. Préparer une infusion de deux cuillères à café de chacune des deux plantes. À boire après les repas. b. Diarrhée (panser la muqueuse intestinale): Thym en infusion. 20 gr de feuilles de thym pour un litre d'eau bouillante. Boire 3 tisanes par jour ; La consommation des carottes (en soupe ou en purée) et des bananes (nature ou en compote) contribue à limiter les effets de la diarrhée. c. Rhume et aphonie (extinction de voix): Thym + Propolis. d. Ballonnements et aérophagie: Thym + Charbon végétal. e. Herpès (prévention des récidives): Thym + Propolis + Échinacée.

Utilisations en cosmétique: Le thym est idéal pour confectionner les recettes de beauté destinées à soigner les peaux sensibles. Il est également excellent dans les toniques pour le visage et apprécié comme composant dans les shampoings et les savons. Ces multiples usages sont principalement dus à sa formidable capacité à stimuler la circulation sanguine au niveau des vaisseaux épidermiques. Le thym exerce, par ailleurs, une activité apaisante très recherchée, permettant de stimuler la mémoire et de favoriser la réflexion.

Bain de vapeur au thym et à la menthe (dotées de propriétés anti-bactériennes et antiseptiques majeures, ces plantes nettoient la peau en profondeur, aident à la purifier et éliminent les impuretés): 1 cuillerée à soupe de menthe séchée + 1/2 cuillerée à café de feuilles de thym séchées + 600 ml d'eau minérale. Les herbes aromatiques sont simplement préparées en décoction dans l'eau (2 à 3 minutes) et utilisées en bain de vapeur (laisser refroidir un petit peu la décoction). La vapeur permet de dilater les pores de la peau du visage et, aussi, de véhiculer les actifs des plantes.

Conseils culinaires: Il existe plusieurs espèces de thym. Le thym commun a une forte odeur aromatique. Le thym-citron se caractérise par une saveur acidulée, tandis que le thym sauvage, ou serpolet, se reconnaît à son arôme plus âpre.

Le thym est facile à sécher. Faites des petits bouquets de tiges et suspendez-les dans un endroit sombre et bien aéré. Une fois secs, effeuillez-les à l'aide d'une fourchette. Conservez les feuilles dans un bocal hermétique, à l'abri de la lumière et au frais pour qu'elles gardent leur arôme.

Le thym s'intègre dans de nombreux plats. Les feuilles fraîches relèvent la saveur des viandes et des poissons grillés ou parfument le fromage blanc ; sèches, elles aromatisent les ragoûts, les sauces et les marinades. Le thym séché est, souvent, vendu ciselé ou moulu. Préférez le thym ciselé, dont la saveur est plus intense.

Ajoutez le thym à vos plats dès le début de la cuisson pour qu'il développe tout son arôme. Le thym se marie bien avec d'autres herbes aromatiques, dont le persil, le laurier, l'estragon, la marjolaine et le romarin.

Pommes de terre au thym: Pour 4 personnes (privilégiez des ingrédients biologiques): 1 bouquet de thym ou de thym-citron + 3 gousses d'ail + 1 kg de pommes de terre nouvelles + 150 g d'échalotes + 2 cuillerées à soupe de beurre + 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive + Sel, poivre noir et 12,5 cl de bouillon de volaille.

1. Lavez le thym, égouttez-le et effeuillez-le. Épluchez l'ail et hachez-le. Lavez soigneusement les pommes de terre en les brossant, puis épluchez et émincez les échalotes. 2. Chauffez le beurre et l'huile dans une grande poêle. Faites revenir les échalotes et l'ail, ajoutez les pommes de terre et laissez-les dorer à feu moyen en remuant de temps en temps. 3. Ajoutez le thym et le bouillon de volaille, salez et poivrez ; couvrez, puis laissez mijoter 30 mn à feu doux, en secouant la poêle de temps à autre. Servez avec une viande ou un poisson, rôti ou grillé.

Caractéristiques du thym


Habitat de la plante:

Nom latin: Thymus vulgaris - Autres noms de la plante: Farigoule, thym vulgaire.

thym thymus vulgarisCrédit photo © stanzebla - flickr.com - Thymus vulgaris (Fleurs et feuilles du thym)

Très caractéristique de la flore méditerranéenne, le thym, nommé également farigoule, pousse jusqu'à une altitude de 1500 mètres. C'est une plante qui adore les conditions climatiques peu clémentes et elle se plaît dans des terrains pauvres et semi arides.

Identification botanique: De la famille des Lamiacées, le thym vrai ou commun est un petit arbrisseau, ligneux, d'une vingtaine de centimètres de haut, typique de la méditerranée. Les tiges ligneuses du thym portent des petites feuilles veloutées. Elles sont de forme linéaire et lancéolée. Les fleurs se forment en épis pendant le début d'été. Elles sont souvent roses parfois blanches et possèdent une corolle à deux lèvres.

Thym sous sa forme sèche: Tiges violettes fines, petites feuilles lancéolées avec bords enroulés, odeur aromatique piquante.

Cultivez vous-même le thym dans votre jardin: De nombreuses variétés de thym sont disponibles sous forme de plants plus ou moins développés et prêts à replanter dans les pépinières. Elles se distinguent notamment par la couleur de leurs fleurs ou leur arôme. Préparez le sol en apportant un engrais naturel à l'automne. Achetez les plants à la fin du printemps et mettez-les en place dans un site chaud et ensoleillé. Dans les régions à hiver froid, protégez la souche en étalant un épais paillage au pied de la plante.

Semis: Le thym peut être semé à l'extérieur en avril, en pots ou en pleine terre. Mélangez les graines avec un peu de sable pour mieux les répartir. Le thym a besoin de lumière pour germer: effectuez les semis au soleil en recouvrant à peine les graines de terre.

Vous pouvez recouvrir les pots d'un film de plastique pour accélérer la germination et maintenir l'humidité. Par la suite, éclaircissez en conservant les plants les plus vigoureux ou repiquez-les en pleine terre en les espaçant de 20 cm.

Les fleurs produisent leurs graines en automne. Récoltez-les en prélevant les capsules à l'extrémité des tiges. Conservez-les au sec et à l'abri de la lumière pour les semer au printemps suivant. Le thym se multiplie aussi par division des touffes. Arrosez copieusement avant de déterrer les plantes, mettez les racines à tremper dans un seau d'eau pendant 2 h avant de diviser les touffes à l'aide d'une bêche ou d'une serpette. Remettez chaque division en terre sans attendre.

Conseils bonus de la boutique bio en ligne


Herbe à tout faire: Compte tenu de sa réputation universelle, le thym est l'une des herbes que l'on doit toujours avoir chez soi. Non seulement il est recommandé pour son action thérapeutique mais aussi pour sa saveur aromatique notamment pour la cuisine d'origine provençale.

Bain relaxant en direct du jardin: Le bain de thym est stimulant. Pour le réaliser, faites décocter une livre de thym (≃ 450 gr) dans une casserole de 4 litres d'eau pendant 10 minutes. Puis versez dans l'eau du bain. Terminez en vous brossant les dents avec quelques feuilles en poudre, ajoutées à votre dentifrice habituel.

Références bibliographiques de la boutique bio en ligne

Commentaires des clients

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