Magasin bio en ligne

Noisettes décortiquées bio 125 gr - Les Accents du Soleil

Noisettes décortiquées bio - Les Accents du Soleil
Très digeste et riche en éléments nutritifs et énergétiques

Prix TTC
3,65 €
Réapprovisionnement du produit bio en cours.
Description du produit

Noisettes décortiquées bio - Fruit sec (akène) indéhiscent

  • Ingrédients: Noisettes* - Net: 125 gr - Origine: Turquie.Label AB magasin bio en ligne

  • Précautions: Peut contenir des traces de gluten et fruits à coque - Pour une meilleure conservation, le sachet doit être bien renfermé et préservé en lieu sec, frais et loin de la lumière.

* Noisettes issues de l'Agriculture Biologique.

Noisetier, en savoir plus


Description et botanique:

Nom scientifique: Corylus sp. - Famille botanique: Bétulacées - Autres noms: Coudrier, avelinier.

Le noisetier, arbuste sauvage et forestier, est décliné en une dizaine d'espèces cultivées qui, à leur tour, sont subdivisées en une infinité d'hybrides. Cette multiplication végétale rend la détermination taxonomique exacte du végétal extrêmement difficile.

noisettes corylusLe noisetier est un arbrisseaux dont la taille peut atteindre une dizaine de mètres de haut. C'est une plante centenaire qui peut vivre jusqu'à 80 ans. Sa multiplication végétative est assurée par ses propres rejets qui se forment autour du tronc.

Les feuilles du noisetier sont caduques, assez longues (entre 3 et 8 cm), arrondies, aux limbes tailladés. Ses fleurs sont monoïques et la pollinisation est effectuée, principalement, par la force des vents. Le fruit du noisetier est indéhiscent car il n'éclot pas naturellement. Il se présente sous forme de grappe renferment jusqu'à 10 noisettes contenues chacune dans une sorte de protection (enveloppe).

Crédit photo © schaefer-rudolf - flickr.com - Corylus(Feuilles et fruits de noisetier)

Principaux constituants biochimiques des noisettes


Valeur énergétique (Pour 100 gr): 2889 kJ/699 kcal - Protéines: 16,2 gr - Glucides: 12,2 gr, dont sucres: 4,33 gr - Lipides: 65,6 gr, dont Acides Gras saturés: 9,87 gr - Fibres alimentaires: 8,1 gr - Sodium (mg): 5,1 - Source de: vitamines B, E, phosphore et magnésium.

Parmi les fruits secs, la noisette est considérée la plus riche en matières grasses (environ 66 gr/100 gr) et azotées. Selon les nutritionnistes, elle est également la plus digeste. C'est aussi une excellente source de calcium, phosphore, magnésium, soufre, fer et cuivre.

Propriétés des noisettes


La noisette serait efficace pour lutter contre les crises d'épilepsie. Elle aurait notamment une activité nutritive favorisant l'élimination de certains calculs et aurait des bienfaits vermifuges remarquables.

Grâce à sa contenance en acides gras insaturés (jusqu'à 90%), l'huile végétale de noisette pourrait être employée par des personnes diabétiques (Le diabète est une maladie sérieuse qui nécessite une consultation médicale. Pour plus d'information, Cf. Diabète et remèdes naturels).

Références bibliographiques de la boutique bio en ligne