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Baies roses entières bio 20 gr - Cook épices

Baies Roses entières cook - Boutique bio en ligne : aromates du monde
Saveur mêlant des notes résineuses et anisées
Fournisseur : Cook épices bio

Prix TTC
4,84 €
Réapprovisionnement du produit bio en cours.
Description du produit

Baies Roses entières bio - Cook épices

  • Composition: Schinus terebinthifolius - Baies roses entières*.Label AB magasin bio en ligne

  • Net: 20 gr.

* Baies roses issues de l’Agriculture Biologique.

Utilisation des baies roses bio


Les baies roses sont les fruits d'un arbre résineux, Schinus terebinthifolius, originaire d'Amérique centrale et appartenant à la famille botanique des Anacardiacées. Cette dernière regroupe plus de soixante espèces végétale.

Les baies roses sont injustement connues sous le nom de poivre rose ou encore poivre de Bourbon (elles n'appartiennent pas à la famille botanique des poivriers, Pipéracées). Elles sont joyeusement aromatiques et jouent des notes résineuses et anisées à vos recettes culinaires.

Les baies roses sont utilisées comme épices pour parfumer du fromage de chèvre frais, dans une sauce au yaourt ou avec du saumon mariné. Pour ce faire, elles sont grossièrement concassées et parsemées par petites touches.

Les baies roses sont un aromate de base dans plusieurs cuisines du monde. Elles peuvent notamment être employées entières dans des marinades de poissons, des salades composées, des légumes et un bouillon aux vermicelles.

Références bibliographiques de la boutique bio en ligne