Spiruline bio - Complément alimentaire
Spiruline bio - Vitalité et défenses naturelles
Ingrédient: Poudre de spiruline* - Net: 200 comprimés.
* Spiruline issue de l'Agriculture Biologique.
Utilisation de la spiruline bio comme complément alimentaire
Posologie: Ne pas dépasser 6 comprimés par jour - Prises par voie Orale.
Les compléments alimentaires ne sont pas des médicaments. Ils sont employés, comme leur nom l'indique, afin de compléter un régime alimentaire sain, varié et équilibré. Le complément alimentaire spiruline bio doit être conservé dans un lieu sec, loin de la lumière et des petites mains (hors de portée des enfants).
Propriétés de la spiruline
La spiruline est une micro-algue qui a des qualités très intéressantes pour l'alimentation et la santé, tant pour les hommes que pour les animaux.
La Spiruline, dont le nom scientifique est Arthrospira platensis, intervient en tant que complément alimentaire pour lutter de façon durable contre la malnutrition. Quelques grammes de spiruline par jour suffisent pour apporter à l'organisme une dose suffisante et équilibrée de micronutriments, explique le Dr Denis Von Der Weid parlant de cette cyanobactérie, autrefois classée parmi les algues bleu vert.
La spiruline est un micro-organisme, d'une taille d'environ 0,1 mm. Elle vit naturellement dans les milieux aquatiques (lacs salés et alcalins), comme une plante.
La spiruline à l'état frais se présente sous la forme d'une pâte vert sombre. Elle ne répand aucune odeur et rappelle par son goût le fromage frais ou le beurre. Séchée la spiruline se laisse réduire en poudre verte. Elle a un goût salé. Elle se consomme diluée dans une soupe, saupoudrée sur une salade, en biscuit, etc.
La culture de la spiruline se fait en bassin peu profond d'eau alcaline et minérale. Il existe différents systèmes de production. La récolte est obtenue par filtration du milieu de culture. Le filtrat peut être séché par simple étalage au soleil. Il est notable de préciser que la forte alcalinité qui règne dans le bassin offre une garantie d'hygiène en empêchant la contamination du milieu par d'autres organismes.
La spiruline peut être considérée comme un outil de lutte contre la malnutrition. Incorporée dans un régime alimentaire classique, de base, elle permet de palier au déséquilibre alimentaire modéré à aiguë. À titre d'exemple, une dose de spiruline de 1 à 5 grammes par jour administrée durant 30 jours à un enfant sévèrement dénutri âgé de 0 à 5 ans fonctionne comme un véritable catalyseur dans la reprise de poids. La réhabilitation nutritionnelle s'en trouve spectaculairement améliorée. De nombreuses études et essais cliniques apportent la preuve de valeurs thérapeutiques dans les anémies ferriprives et le renforcement des défenses immunitaires et l'allègement des souffrances des personnes atteintes des maladies virales.
Travaux des ONG
Plusieurs organismes, non gouvernementaux et à but non lucratif, travaillent, en collaboration avec les scientifiques, sur les technologies appropriées à la spiruline. Dans ces technologies il a été choisi les besoins essentiels à coûts bas pour les populations du bas revenus (low income groups). Les chercheurs expliquent que jusqu'ici, on s'était surtout occupé de la malnutrition aiguë, qui consiste en une baisse conséquente des calories et nécessite une pathologie lourde. Toutefois, il y a lieu de tenir compte de la malnutrition de micronutriments, c'est-à-dire, le manque de vitamines, de minéraux et de pigments. Ce manque de micronutriments pose un problème de plus en plus important et aujourd'hui plus de 29% de malnutris sont dus au manque de micronutriments. Dans les pays développés, étant donné la diversité des aliments, ce problème est beaucoup moins important.
Dans ce contexte, les ONG se sont intéressés aux dénutris. Il fallait donner une preuve que la spiruline a des vertus de capacité d'apport de micronutriment important.
Bienfaits de la spiruline
Les points forts de la spiruline sont les suivants:
a. Sa valeur nutritionnelle exceptionnelle (fer, béta-carotène, vitamine B12, acide gamma-linoléique).
b. La biodisponibilité de ses nutriments: la spiruline transforme, par exemple, le fer présent dans le milieu de culture et le rend aussi assimilable par l'homme.
c. La simplicité de la méthode de production.
d. Ses exigences modérées en eau et en matériel.
e. Sa conservation excellente après séchage.
f. La sécurité de sa consommation: l'alcalinité de l'eau évite toutes contaminations.
g. Son rendement très élevé tout au long de l'année: la spiruline contient jusqu'à 20 fois plus de protéines à l'hectare que d'autre culture comme le soja.
Les essais cliniques en Inde, à Bangui et en Équateur ont démontré qu'un gramme de spiruline stabilise un enfant de 0-5 ans de la malnutrition. Cette dose est appliquée pendant 30 à 45 jours. Au-delà de 5 ans, il faut 2 grammes de spiruline par jour. La spiruline est un apport en micro-nutriments et c'est un énergisant. Elle a des effets aussi bien nutritionnels que thérapeutiques.
La spiruline a aussi été utilisée dans le combat contre le cholestérol et cette cyanobactérie stabilise ce mal de la société en 28 jours. La spiruline réduit la transmission des maladies virales de la mère à l'enfant.
Le matériel généralement utilisé pour la production de la spiruline consiste en des souches de spiruline qui proviennent de gisements naturels tels que ceux du lac Tchad ou encore en Birmanie.
La spiruline story
Il y a environ 30 ans, deux ethnologues faisaient des recherches sur les bords du lac Tchad, en pleine période de famine saoudienne. Ils constatèrent qu'une des tribus était en pleine forme et qu'il n'y avait aucun symptôme de dénutrition. Ces personnes-là consommaient une pâté verte. Ils ont ramené cette masse verte à l'Institut Pasteur à Paris. Les chercheurs ont alors découvert la spiruline. Les chercheurs américains s'y sont également intéressés en raison de l'utilité de la spiruline dans la nutrition. À partir de là,plusieurs ONG ont pris le relais afin de faire des recherches plus approfondies.
Les recherches sur la spiruline ont duré 10 ans et le projet s'est terminé en février 2000. Les travaux de recherche ont porté sur l'identification de la spiruline, ses spécifications, les essais cliniques, des projets pilotes sur le terrain, des études d'acceptabilité et de toxicité et la mise en place d'un système qui soit le plus productif à partir des ingrédients disponibles et à un coût moindre.