Noix d'Amazonie bio 125 gr - Les Accents du Soleil
Noix d'Amazonie bio - Drupe, fruit à coque
-
Ingrédients: Noix d'Amazonie* - Net: 125 gr - Origine: Bolivie.
-
Précautions: Peut contenir des traces de gluten et fruits à coque - Pour une meilleure conservation, le sachet doit être bien renfermé et préservé en lieu sec, frais et loin de la lumière.
* Noix issues d'une Agriculture Biologique.
Principaux constituants biochimiques des noix d'Amazonie
La noix du Brésil, connue également sous le nom de noix d'Amazonie, renferme une quantité de sélénium relativement exceptionnelle. Cet élément biochimique, rare dans notre alimentation, présenterait des propriétés anti-cancers majeures. La noix de Brésil est, aussi, une source naturelle de sels minéraux et de vitamines, principalement B9.
Valeur énergétique (Pour 100 gr): 2746,5 kJ/656 kcal - Protéines: 13,4 - Glucides: 12,3, dont sucres: 2,3 - Lipides: 66,4, dont acides gras saturés: 15,6 - Fibres alimentaires: 7,5 - Sodium (mg): 3 - Source de: vitamine B, E, sélénium, magnésium.
Noix d'Amazonie, en savoir plus
Description et botanique:
Nom scientifique: Bertholletia excelsa - Famille botanique: Lecythidaceae - Autres noms: Noyer ou châtaignier du Brésil.
La noix d'Amazonie est une drupe (une graine) qu'on retrouve à l'intérieur du fruit du noyer du Brésil qui peut naturellement atteindre le poids de 20 kg.
Le noyer d'Amazonie est un grand arbre, dépassant souvent 30 mètres de haut et pouvant atteindre 60 mètres. C'est une plante millénaire qui peut vivre jusqu'à 1200 ans. Ses feuilles sont ovales et longues (environ 50 cm).
La pollinisation du noyer de Brésil est assurée par un insecte, en l'occurrence une abeille, et la propagation s'effectue à l'aide des fruits matures qui tombent de l'arbre et qui finissent par germer.