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Églantier ou cynorrhodon: Propriétés médicinales, usages et effets secondaires

cynorrhodon rosa caninaAppelé aussi le rosier des chiens, l'églantier est essentiellement réputé pour ses baies aux vertus médicinales incontournables.

Celles-ci, connues notamment sous le nom de cynorrhodons, sont, en effet, très riches en vitamine C.

Selon des études récentes, le fruit de l'églantier, préparé en infusion ou consommé frais en délicieuses confitures, serait efficace contre l'arthrite et soulagerait les douleurs articulaires.

Crédit photo © anemoneprojectors - flickr.com - Rosa canina  (Fruits de cynorrhodon)

SOMMAIRE

I. Description botanique de la plante de l'églantier


Nom latin: Rosa canina - Famille botanique: Rosacées.

L'églantier est un arbuste touffu, grimpant, à rameaux couverts d'aiguillons, d'environ 3 mètres de haut. Il forme souvent les haies et pousse spontanément dans les terrais broussailleux et les forêts clairsemées.

Les feuilles de l'églantier sont persistantes de couleur vert foncé et brillant. Elles sont pennées, composées de cinq folioles lancéolées, elliptiques et dentées.

Les fleurs de l'églantier, d'un magnifique couleur rose clair ou blanc, sont groupées, par 3 à 7, en corymbes. Leurs sépales sont ovoïdes et éphémères.

Le fruit, ou plutôt le pseudo-fruit, de l'églantier est, en fait, constitué du réceptacle floral devenu pulpeux et charnu. Il est ovale, d'environ 1 cm, et devient de couleur rouge à maturité. Il contient des akènes, vrais fruits, hérissés de poils raides.

D'où vient l'appellation de gratte-cul?

Quant on consomme les baies de l'églantier sans enlever leurs poils, elles peuvent engendrer des démangeaisons à l'anus. Leurs graines, doivent être, d'ailleurs, débarrasser des poils car ils peuvent provoquer des toxicités pour le cœur et le système nerveux.

Bédégar:

Les excroissances rencontrées sur les branches de l'églantier, appelées notamment gales ou bedeguars ou encore bédégars, sont, en effet, le résultat d'une piqûre d'un minuscule insecte cynipidé, le Cynips rosae, qui pond ses œufs dans les tissus des branches de l'églantier sauvage.

Autres espèces:

On distingue plusieurs espèces appartenant au genre Rosa et qui peuvent être regroupées sous le nom d'églantiers : Rosa sempervirens (Rosier toujours vert), Rosa arvensis, R. rubrifolia, R. micrantha, R. rugosa.

Noms en français:

Cynorhodon ou cynorrhodon, rosier des chiens, rosier sauvage, rosier des haies, gratte cul.

Noms vernaculaires et étrangers:

Provençal: Gratto cuou - Anglais: Dog rose - Espagnol: Agavanzo - Italien: Spina di cane.Haut de page - Magasin bio en ligne

II. Principaux composants des baies de l'églantier


Vitamine C (acide L-ascorbique): 250 à 4000 mg/100 gr selon l'espèce de l'églantier.

Pectines (15%). Sucre.

Tanins hydrolysables (dérivés de l'acide gallique) et tanins condensés (proanthocyanidols).

Flavonoïdes. Anthocyanes.

Caroténoïdes: Bêta-carotène ou provitamine A, lycopène, chryptoxanthine, rubixanthine, zéaxanthine et lutéine.

Acides organiques: Citrique, malique et quinique.

Huile essentielle (0,03%).

Minéraux: Calcium (257 mg/100 gr), phosphore (258 mg/100 mg), sodium et potassium.Haut de page - Magasin bio en ligne

III. Quelles sont les bienfaits des baies de l'églantier?


Vertus connues:

Activités antioxydantes: Très riche en vitamine C, jusqu'à 20 fois plus que l'orange, le cynorrhodon frais présente une action antioxydante très importante renforcée par sa contenance en caroténoïdes. Il est employé, à cet effet, pour lutter contre la fatigue et l'asthénie. Les préparations à base de cynorrhodon sont toniques et permettent de renforcer les défenses immunitaires. Elles sont généralement prescrites comme fortifiantes dans le cas d’infections ou au cours de périodes de convalescences.

Pouvoir astringent et anti-diarrhéique: Cet effet est dû à la présence de tanins, en quantités relativement élevées, dans les baies de l'églantier.

Potentiel diurétique: Par sa teneur en pectines et en acides organiques, le cynorrhodon possède une activité antidiurétique importante. Ces acides stimulent, en effet, la sécrétion d'acide gastrique.

Action anti-virale: Le cynorrhodon est avéré efficace contre de nombreux virus, l'herpès et le sindbis (à raison de 1.5 gr/ml minimum).

Indications et associations:

  • Asthénie.

  • Diarrhée.

  • Refroidissement.

  • Grippes.

  • Carences en vitamine C.Haut de page - Magasin bio en ligne

IV. Comment utiliser les cynorrhodons?


Parties utilisées:

Baies de l'églantier ou cynorrhodons. Ils sont constitués par le réceptacle floral et le reste des sépales séchés de l'églantier. Ils sont récoltés, en été, à l'état mûr.

Formes d'usage:

Tisane de cynorrhodon: 3 à 5 grammes de baies en décoction. Ajouter dans l'eau froide (15 cl) et laisser bouillir pendant 15 à 20 minutes.

Marmelade de cynorrhodons: Purée à base des baies de l'églantier mûres, nettoyées, coupées en morceaux et débarrassées des poils et des graines. Malaxer, brasser et mélanger avec une quantité égale de sucre et consommer dans la foulée.

Macérat de cynorrhodon: Le gratte-cul ou cynorrhodon, fruit de l'églantier est très riche en vitamine C et sa macération dans une huile végétale se rapproche de très près, par ses propriétés, de l'huile de rose musquée.

Teinture mère. Extrait sec. Infusion aqueuse de Rosa canina 1/240ème.

Usage interne en phytothérapie:

Refroidissement, grippe et infections:

tasse infufiona. Infusion: 2 grammes de baies de l'églantier pour une tasse d'eau bouillante. Infuser pendant une dizaine de minutes. Jusqu'à 4 tisanes par jour.

b. Teinture mère: 40 gouttes dans un verre d'eau, 3 fois par jour, avant les repas.

Diarrhée: Confiture ou décoction. 30 grammes de cynorrhodon pour un litre d'eau.

Usage comme fleur de Bach:

Inactivité et passivité: Fleurs de Bach églantier, Wild Rose, n° 37 pour retrouver l'enthousiasme, l'énergie et l'envie de partir vers l'avant.Haut de page - Magasin bio en ligne

V. Précautions d'emploi et contre-indications


L'emploi des baies de l'églantier ne présente pas d'effets secondaires dans le cadre d'une consommation non excessive.

Pour tout usage thérapeutique des fruits du cynorrhodon, la boutique bio en ligne recommande l'avis d'un médecin ou d'un pharmacien.Haut de page - Magasin bio en ligne

Références bibliographiques de la boutique bio en ligne.