Aronia noire : Botanique, vertus médicinales, usages et contre-indications

L'aronie est essentiellement connue pour ses baies consommées sous leur forme sèche. Ce sont une excellente réserve naturelle d'élément nutritifs.

aronie noire fruits aronia melanocarpaL'aronie fut probablement introduite en Europe par les allemands pendant le XIXe siècle. S'adaptant à des conditions climatiques sévères et facilement reproductive en bouturage, elle s'est vite répondue dans tout le vieux continent. Elle est aujourd'hui rencontrée au Canada, au Nord des USA et en Scandinavie.

L'aronie noire s'est faite adoptée grâce à ses vertus médicinales à traiter le diabète et à lutter contre les maladies cardio-vasculaires et les problèmes dermatologiques.

Riche en antioxydants, surtout les anthocyanes, l'aronia noire fait l'objet de multiples études scientifiques et attire l'attention et la curiosité des nutritionnistes. Sa concentration en composés actifs est, en effet, cinq fois plus élevée que la canneberge et trois fois plus que la myrtille.

Crédit photo © wlcutler - flickr.com - Aronia melanocarpa (Fruits et feuilles de l'aronie noire)

SOMMAIRE

I. Caractéristiques botaniques de l'aronia


aronie noire aronia melanocarpaNoms scientifique: Aronia melanocarpa - Famille botanique: Rosacées - Autres noms de la plante: Aronie à fruits noirs, aronie mélanocarpe, gueule ou aronée noire.

L'aronia est un arbrisseau qui peut atteindre 3 mètres de haut.

Son écorce est lisse et de couleur brun à rouge.

Les feuilles sont vertes.

Les fleurs sont blanches tachetées de rose.

Les fruits sont des petites baies noires rassemblées en grappes.

Crédit photo © fritzflohrreynolds - flickr.com - Aronia melanocarpa (Fleurs et feuilles de l'aronie noire)Haut de page - Magasin bio en ligne

II. Propriétés médicinales de l'aronia noire


L'aronie noire régule la tension artérielle et la glycémie. Les anthocyanes normalisent les taux de glucose et les graisses sanguines chez les personnes souffrant de diabète ou d'hyperglycémie. Elle peut être associée à cet effet, en accord avec le médecin, avec la margose.

Protège contre les maladies cardio-vasculaires. Pour la protection vasculaire, l'aronia noire peut être utilisée en association avec le ginkgo.

Anticancéreuse: Les polyphénols, contenus en concentration élevée dans les baies de l'aronia noire, régulent les défenses immunitaires au niveau des lymphocytes chez les personnes atteintes d'un cancer.

Activité protectrice de la muqueuse gastrique, des reines et du foie contre les aliments toxiques et les métaux lourds.

Astringente et diurétique. Prévention des affections urinaires.

Formes d'utilisation: Fruit entier et jus.Haut de page - Magasin bio en ligne

III. Composition de l'aronia noire


  • Polyphénols (714 mg/g): Anthocyanes et flavonoïdes.

  • Tanins.

  • Vitamines C, E, K, B2, B6, B9.

  • Pectines.Haut de page - Magasin bio en ligne

IV. Précautions d'emploi et contre-indications


Les personnes diabétiques doivent consulter leur médecin avant toute utilisation de l'aronia noire.

La boutique bio en ligne préconise de ne pas ingérer les feuilles de l'aronia noire d'une manière excessive car elles contiennent de l'acide cyanhydrique.Haut de page - Magasin bio en ligne

Références bibliographiques de la boutique bio en ligne