Curcuma : Vertus médicinales, bienfaits et utilisations

Le curcuma fut utilisé par les Assyriens comme teinture et fut considéré par les indiens comme épice sacrée. Il fut introduit en Europe, par les arabes, au XVIe siècle via le bassin méditerranéen.

curcumaDes études scientifiques récentes ont mise en évidence de nombreux effets de la curcumine, principal composé actif du curcuma. Cette substance possède, en effet, des vertus médicinales digestives, anti-rhumatismales et anti-inflammatoires remarquables, sans effets secondaires, aussi puissantes que les anti-inflammatoires non stéroïdiens.

SOMMAIRE

I. Caractéristiques botaniques du curcuma


Nom scientifique: Curcuma longa syn. Curcuma domestica ou C. xanthorriza - Famille botanique: Zingibéracées.

curcuma longaAutres noms:

Curcuma long, safran des Indes, safran des pauvres, safran d’Océanie, boubou, de Malabar ou cooli, souchet des Indes, terre-mérite, turméric.

Description:

Originaire d'Inde, le curcuma est une plante robuste, herbacée, vivace d'environ 1 mètre de hauteur. Il appartient à la même famille botanique que le gingembre. Il pousse dans les régions tropicales par multiplication des boutures du rhizome.

Les feuilles du curcuma sont lancéolées et pointues. Elles sont brillantes, de couleur vert clair.

Les fleurs sont de couleur jaune, et rose pour les variétés cultivées. Elles forment des inflorescences en épis de 20cm. Elles poussent au cœur de la plante tout près du sol.

Le système racinaire du curcuma est formé d'un rhizome globuleux de couleur jaune-orangé.

Crédit photo © starr-environmental - flickr.com - Curcuma longa (Fleur et feuilles de la plante de curcuma)Haut de page - Magasin bio en ligne

II. Principaux constituants du curcuma


Huile essentielle (5%): Turmérones (60%), zingibérène et atlantones (25%). Elle exerce une action stimulante sur la sécrétion de la bile.

Pigments phénoliques curcuminoïdes: Curcumine (0,3 à 5,4%). Ce composé actif de la curcuma inhibe l'action toxique de l'homocystéine sur les parois vasculaires. Il a notamment un effet antiarthritique et un potentiel thérapeutique sur la normalisation du système immunitaire.

Polysaccharides. Amidon et glucose. Résines, minéraux et vitamines.Haut de page - Magasin bio en ligne

III. Propriétés médicinales du curcuma


Vertus connues:

curcuma boutique epicees bio vmActivités diurétiques et hépatiques: Cholagogue et cholérétique, le curcuma stimule la sécrétion, l'évacuation de la bile et soutient le foie.

Action antispasmodique et digestive: Le curcuma stimule la digestion et possède un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal.

Potentiel antioxydant puissant: Le curcuma lutte contre le vieillissement cellulaire de la peau.

Protection cardio-vasculaire: Effet anticoagulant et anti-cholestérol.

Action anti-inflammatoire: Contre les douleurs articulaires et musculaires. L'huile essentielle de curcuma est utilisée dans la médecine ayurvédique comme dépuratif sanguin et anti-inflammatoire actif contre les microbes intestinaux.

Indications et associations usuelles:

a. Renforcer l'immunité: Association curcuma et échinacée.

b. Douleurs articulaires: Association curcuma et piment de Cayenne.

c. Cicatrisation de la peau: Association curcuma et centella.

d. Troubles de digestion d'origine hépato-biliaire: Indigestion et acidité gastrique.Haut de page - Magasin bio en ligne

IV. Comment utiliser le curcuma en phytothérapie?


Parties utilisées:

Feuilles, jeunes pousses et rhizome. Une fois récolté, ce dernier est coupé en morceaux, ensuite bouilli et enfin séché.

Formes d'usage:

Curcuma frais. Extrait sec, poudre ou teinture. Utilisation en infusion très rare.

Usage interne en phytothérapie:

Troubles de digestion:

  • Teinture-mère: 30 gouttes dans un verre d'eau. Jusqu'à trois fois par jour après les repas.

  • Le curcuma est souvent utilisé comme épice dans les préparations culinaires.Haut de page - Magasin bio en ligne

V. Usages de l'huile essentielle de curcuma en aromathérapie


Composition, extraction et caractéristiques:

L'huile essentielle de curcuma est principalement composée de sesquiterpènes. La distillation à la vapeur d'eau de près de 40kg de racines séchées de curcuma produit un litre d'huile essentielle. Celle-ci est incolore et se caractérise par des senteurs aromatiques fraîches, traversées par des notes subtilement épicées.

Mélanges:

L'huile essentielle de curcuma peut être mélangée avec les huiles de romarin, de santal blanc, de cannelier, de cardamome ou d'oranger amer.

Recettes en aromathérapie:

Douleurs articulaires: 50 ml d'huile de millepertuis + 5 gouttes d'huile essentielle de curcuma + 3 gouttes d'huile essentielle de lavande + 3 gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée. Frictionner doucement les zones atteintes avec ce mélange.Haut de page - Magasin bio en ligne

VI. Précautions d'emploi et contre-indications


La boutique bio en ligne signale que l'utilisation du curcuma à des fins thérapeutiques est déconseillée chez les femmes enceintes (stimule les contractions utérines) ou allaitantes et chez les personnes qui ont subit l'obstruction des voies biliaires.

Effets secondaires (consommation à fortes doses):

  • Irritation de la muqueuse gastrique.

  • Nausées et vomissements.Haut de page - Magasin bio en ligne

Références bibliographiques de la boutique bio en ligne